百花酿一蜜,深山藏一年。

0_wx_fmt_jpeg

心   里   有   束   光    ·    眼   里   有   片   海

拾遗

物语

+

今年4月份,拾遗给大家推荐过一款蜂蜜,

土家人延续千年的“古法养蜂取蜜”——野生圆木桶蜜。

从此,拾遗后台隔几天就会收到诸如此类的留言:

上次的野生蜂蜜还有吗?

古法圆木桶蜜再上架啊?

经过一年时间酝酿,2017年的最新圆木桶蜜,出炉了!

对不起大家,在蜂蜜上架前,

拾遗已经先偷偷买了几瓶了。

这款在深山藏了一年,让我们苦苦久等的蜂蜜,究竟如何?依然上图,有图有真相——

0_wx_fmt_jpeg 1

0_wx_fmt_jpeg 2

0_wx_fmt_jpeg 3

有朋友想等到发了工资再买,结果转眼就卖光了!因为圆木桶蜜产量有限,上次1500瓶野生蜂蜜,很快就被抢光了。

0_wx_fmt_jpeg 4

0_wx_fmt_jpeg 5

0_wx_fmt_jpeg 6

好蜜一定离不开环境优美、干净,

百花齐放的蜜源地。

比如这里,壶瓶山——

0_wx_fmt_png

壶瓶山自然保护区,

地处湘西边陲、武陵山脉深处,

全球200个重点生态区之一。

这里高峰林立、深峡纵横,

出门是满眼的绿,抬头是满天的星。

山势险峻,极难行走。

0_wx_fmt_jpeg 7

可是,瘦弱的朱兰兰,

却习惯了这样的奔波。

一年里,她的大多数时间都耗在山里。

不计成本的奔波,

只为了一桶土家人延续千年的“古法养蜂取蜜”——野生圆木桶蜜,

满足女儿的小馋嘴。

0_wx_fmt_png 1

2011年,朱兰兰的小女儿出生了。

女儿从小抵抗力弱,

做母亲的兰兰总是小心翼翼。

“每次看新闻爆出食品安全问题,

我都很敏感,

总是害怕给自己的小孩吃错了东西。”兰兰说。

0_wx_fmt_png 2

所以,兰兰一家人很少在外边吃,

家里的食材要么是市面上的有机食物,

要么是从老家带回城里的。

“好像人过三十,

就会自然而然地关心健康问题,

特别是一家人的饮食。”

0_wx_fmt_png 3

兰兰是出生在壶瓶山的土家族姑娘,

家乡好山好水好空气,

从小吃的都是原生态的好食材,

从未担心过食品安全问题。

可是在城里,却很难买到安全的食材。

0_wx_fmt_png 4

一次,兰兰寻遍了超市,

都没买到让自己满意的蜂蜜。

无奈下只得从老家寄来。

难道每次想吃蜂蜜都从老家寄来吗?

最贵的食材就一定很生态吗?

“在大城市里,一定有像我一样,

在寻找安全食品的人,

我觉得我可以代表一个群体。”

0_wx_fmt_png 5

大山里的孩子,还是最喜欢大山里的味道。

2015年,兰兰创办了“兰宝寻味”——

只卖家乡原生态的健康美味。

“可能故事有点老套,但它也是我真实所想。”兰兰说。

“让孩子们能吃上放心的东西。”

就这样,兰兰从沿海城市回到了大山。

0_wx_fmt_png 6

小时候,兰兰常跟着爷爷到山里取蜜,

嘴馋的兰兰趁爷爷不注意,

偷偷取了块蜜放进嘴里。

爷爷虽然没看见,

可山里的野蜂却“闻香识货”

全都朝她小嘴“吻”来。

所以,兰兰回乡第一件事,

就是把山里的野生圆木桶蜜推广出来。

0_wx_fmt_png 7

家乡壶瓶山自然保护区地势险峻,

大自然却给了它遍野的珍木异草——

这里已记载有维管束植物2836种

木本植物831种,药用植物1019种……

堪称“华中地区弥足珍贵的物种基因库”。

原始森林,远离污染……

绝佳的蜜源地

是保障蜂蜜品质的根本!

0_wx_fmt_png 8

决定蜂蜜品质的另一因素,

对,没错,是养蜂人。

蜜蜂是诚实的,人却未必!

家乡隐藏在莽莽大山里,

大自然虽然阻隔了山外的世界,却也保留了山里人的淳朴。

土家人靠山吃山,

几乎每家每户都用圆木桶移养野蜂,

就像村里人养鸡养猪一样普遍。

0_wx_fmt_png 9

市面上的蜂蜜,

却大多出自专业养蜂人之手,

蜜蜂多是引入的意蜂,

意蜂比较懒,

它们追逐大片单一的蜜源,

5-7天就能出蜜,

产量是中蜂的数十倍。

因此,意蜂成了商业养蜂的宠儿。

有些养蜂人为了快速盈利,

给蜜蜂饲养白糖,

蜂蜜的质量也可想而知。

0_wx_fmt_png 10

为了快速酿蜜,

职业养蜂人会选择离城市较近的菜园、田间,

因为这些地方地势平台,

适合大面积种植花蜜源。

而非野生的作物多少会撒农药,

当蜜蜂采集到这些花粉时,

自然酿出的蜜也会混有少量成分。

0_wx_fmt_png 11

野生圆木桶蜜,却是勤劳中蜂历经一年辛苦酿造。

武陵山脉一带是中华蜜蜂种群保护区,

它们野性十足,耐寒暑抗病疫,

以采食山里零星的野花见长,

然其它们对环境的要求却极其苛刻。

0_wx_fmt_png 12

兰兰六岁那年,

院里的歪脖子枣树上来了一窝黄蜂。

黄蜂野蛮,蛰起人来要人命。

小叔赶紧买了灭虫的六六粉撒蜂窝上。

黄蜂歼灭了,

屋檐下圆木桶里的野蜂闻到一点点气味,

也跑了。

虽然中间隔着两百米,中间还挡着一个屋,

这里的蜜蜂对环境要求极高,闻不得半点不好的味道。”兰兰说。

中蜂酿出的蜜,自然安全生态。

0_wx_fmt_png 130_wx_fmt_png 14

每年农历2月份,

是蜜蜂分家的时候。

这时候,山里的村民便做一只木桶,

然后与蜂巢同煮,

煮过的木桶就有了蜂蜜的香味。

在房屋前后或山崖下、深山里,

寻一处摆上木桶。

分出来找新家的蜜蜂就会飞来安家。

0_wx_fmt_png 15

村民们养蜜蜂,

颇有一点姜太公钓鱼的意境。

蜜蜂是否飞来?

随缘,愿者上钩罢。

引来了蜜蜂,

村民们也不管理。

待到山花将止寒冬未至之时,

收蜜就好。

正是这份无为以治的心,方得这蜜之珍品。

0_wx_fmt_png 160_wx_fmt_png 170_wx_fmt_png 180_wx_fmt_png 19

▲ 山中百花

厚朴、伍倍子、珙桐……

山里有1000多种中药材,

所以,采集百花酿出的圆桶蜜不仅有花香

还会有怡人的药香

由于蜜中含有花粉、蜂胶,结晶过后,放进嘴里的蜂蜜还会有粗砂的颗粒感。

山里的土家人用它补充营养,

用它涂抹蚊虫叮咬的包,

碰伤烫伤也用它杀菌消毒。

“胃疼了吃蜜、拉肚子了吃蜜、

失眠了吃蜜,感冒了吃蜜,

气亏血虚了还是吃蜜。”

圆桶蜜对他们来说,是难得的宝贝。

0_wx_fmt_png 200_wx_fmt_png 21

每年农历九月,

是传统取蜜的季节。

家乡人取蜜,

还会挑个黄道吉日。

老人们深信,蜜蜂爱来,

预示着一年的日子都顺风顺水。

0_wx_fmt_png 22

用木棍轻敲桶壁驱赶蜜蜂,

将蜂脾取出。

因为每次取蜜都要捣碎蜂巢,

所以一年只能取蜜一次,

一只木桶年产蜜就十多公斤,第二年必须从头来一次。

产蜜量自然无法和专业活框养蜂相比。

0_wx_fmt_png 23

圆木桶蜜质地粘稠,

无法用摇蜜机摇蜜。

只能用竹箕长时间过滤法取蜜,

过滤一次往往需要花上一天,

甚至更长的时间。

这样的蜜水份含量极少,

纯度高,

常温下保存得当可以久存不腐。

0_wx_fmt_png 24

在深山里藏了一年,

圆桶蜜十分珍贵稀少,

价格也越来越诱人。

可是,山里的人特别懂得感恩,也并不贪心。每次取蜜,都得留下几片巢不割,给蜜蜂留下过冬的口粮。

山里人和蜜蜂有默契的共处方式,

上千年来都不曾改变。

0_wx_fmt_png 25

壶瓶山自然保护区多悬崖峭壁,

行走不便。

可是,村民们却喜欢把圆木桶放在深山之中。

没有污染的深山老林,采出的蜜营养价值特别高

人去的少,野蜜蜂不受干扰,

酿蜜也会多些。”兰兰说。

0_wx_fmt_png 26

▲ 山高路远,村民取蜜后经常摸黑赶路

可是,这样的地方往往人迹罕至,

进山取蜜十分艰辛。

常常白天进山取蜜,晚上赶路背出。每次出门,还必备柴刀与蛇夹。柴刀是开路的,蛇夹是防备毒蛇的。

天气不好的时候,还要提防跨山。

“我们真的是用生命在取蜜啊!”兰兰笑说。

0_wx_fmt_png 27

▲ 安置在壶瓶山自然保护区内的红外线相机拍摄到的黑熊

有时候,要吃上这样一罐好蜜,

你还得和山里的动物们竞争一番。

深山里,常有“熊偷蜜”。

一次,朱兰兰和村民一起去巡视圆木桶蜂。

走了四个多小时,一到却傻眼了。

蜂桶早不知去向,

周围大树的树枝被折断了,

树上留着熊“耀武扬威”的瓜印。

0_wx_fmt_png 28

“这个熊家伙,真是识货的主儿。”

村民又气又恼,却无可奈何。

有时候,山里的野猪把圆木桶拱翻了,

一年的收成,又没了……

可是,大家从未放弃这种酿蜜方法。

“老祖宗传承下来的东西,不能丢!”

延续千年传统的木桶蜜,

是现代加工厂无法企及的。

0_wx_fmt_png 290_wx_fmt_png 30

▲ 山里的村民

这样珍贵的蜂蜜,由于产量极低

市面上难觅踪影,

也鲜少被生活在大都市的人所熟知。

山里人却不知如何把它带出大山,

只能任进山找货的商人宰割。

“我是大山的孩子,

深爱着自己的家乡与乡亲们,

如果能为他们做点什么,我也觉得非常有意义。”兰兰说。

0_wx_fmt_png 31

于是,兰兰深入大山,

走遍了大大小小的村落,

挨家挨户的寻找。

为了确保蜂蜜的正宗地道,

兰兰与村民约定,

每年取蜜季节,一起进山现场收购

帮助这群朴实的山里人增收,

也让更多和兰兰一样担心食品安全的人,

吃到安心的古法野生圆木桶蜜。

0_wx_fmt_png 32

有朋友嘲笑兰兰太笨,

“何必非把圆木桶放到深山!”

“何必自己受苦受累,坚持进山取蜜。”

可是转念一想,

也正是这样的“土”,

才让兰兰和村民们不被急功近利裹挟,方能保全这蜜之珍品

0_wx_fmt_png 33

因为大山的阻碍,

频发的自然灾害。  

守着大山难挣钱,

年轻人纷纷外出打工。

兰兰却坚定地守在山里。

“宝”字在兰兰的家乡,

有傻、蠢的意思。

“兰宝寻味”

兰兰就像这名字一样,

走一条别人都不愿走,

看起来很傻很难的寻找真味之路。

因为热爱,所以值得”兰兰说。

0_wx_fmt_png 34

百花酿一蜜,深山藏一年古法野生圆木桶蜜

长按下方二维码【识别图中二维码

或点击“阅读原文”

即可购买

0_wx_fmt_jpeg 8